Grilijaš štangle

Sastojci:Količina:

•žumanca 10 komada

•šećer 700g

•seckani orasi 350g

•suvo grožđe 50g

•margarin 300g

•velika oblanda 2 lista

Uputstvo za pripremu:

• 400g šećera otopiti u suvoj šerpi na laganoj vatri. Potrebno je mešati, da se ne stvore grudvice. Kada je sav šećer karamelizovan, izliti ga u nauljen pleh i ostaviti da se ohladi i stegne. Potom ga istucati na sitne deliće. Žumanaca i 300 gr šećera mutiti na pari dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre, prohladiti, pa umešati margarin, sve sjediniti. Na kraju, u ohlađen krem dodati seckane orah, seckano suvo gražđe i istucani karamel šećer. Ovim filom filovati oblande, koje treba dobro pritisnuti i ostaviti na hladnom preko noći da se stegne. Sutradan seći na štanglice i služiti. *** Umesto suvog grožđa može se staviti još 50g oraha. Suvo grožđe joj daje specifičan ukus.

Izvor:zena.blic.rs